Levendula szezon: amikor a szín és az illat tökéletes egységet alkot

Van néhány növény, amelynek már a látványa is hangulatot teremt. A levendula pontosan ilyen. Elég meglátni egy lila mezőt, megérezni az illatát a piacon vagy hazavinni egy kis csokrot, és valahogy minden nyáriasabbnak, nyugodtabbnak és kicsit romantikusabbnak érződik.

A levendula az elmúlt években hatalmas népszerűségre tett szert Magyarországon is. Levendulaszüretek, kézműves vásárok, levendulás termékek és fotózások sokasága épül köré minden nyáron. De miért rajongunk érte ennyire? Mit mond róla a tudomány? És mit kezdhetsz vele azon túl, hogy készítesz róla pár szép fotót?

Honnan származik a levendula?

A növény őshonos Európában. A Földközi-tenger partvidékéről származik. Legalább 2.500 éve ismeri és használja az emberiség.

Nevének eredete a latin lavare szóból ered, amelynek jelentése: mosni. Az ókori rómaiak, akik szélesebb körben elterjesztették a növényt, fürdővíz illatosítására is használták.

Ma Magyarországon is egyre népszerűbb, különösen a Tihanyi-félsziget miatt, amely sokak számára összeforrt a levendulamezők csodálatos látványával.

Miért szeretjük ennyire?

Az illata miatt

Kevés növénynek van ennyire felismerhető illata. Sokan a nyugalommal, tisztasággal és pihenéssel társítják.

A látványa miatt

A lila virágmezők elképesztően fotogének. Nem véletlen, hogy minden nyáron tele van velük a közösségi média. Egy óriási levendulamező látványa megnyugtatóan hat a lélekre.

A sokoldalú felhasználhatósága miatt

A levendula egyáltalán nem csak a szemet gyönyörködteti.

Lehet belőle a teljesség igénye nélkül:

• szörp
• tea
• sütemény
• illatpárna
• kozmetikum
• szappan
• limonádé

A nyugtató hatása miatt

Több kutatás vizsgálta a levendulaillat stresszcsökkentő és relaxációs hatásait.

Sokan használják esti rutin részeként. A levendulát a tudomány is régóta kutatja, főleg illóolajai miatt.

Az alvást támogató hatása miatt

Aromaterápiás felhasználás során több ember számol be jobb alvásélményről.

Antioxidáns vegyületek

Bizonyos összetevői gyógyító antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezhetnek.

Fájdalomcsillapító, görcsoldó, nyugtató hatása is lehet, de használják gyomorpanaszok esetén is, mert jótékonyan hat az emésztésre és az epeműködésre. Külsőleg is használják, alkalmas gyulladások, csípések, sérülések kezelésére.

Fontos: a levendula nem csodaszer, és komoly egészségügyi problémák esetén természetesen nem helyettesít orvosi kezelést.

Miért érdemes piacon venni?

A termelői piacokon gyakran helyi kézművesektől és őstermelőktől vásárolhatsz friss csokrokat, szárított levendulát és a növényből készült olyan feldolgozott termékeket, mint például szörp, lekvár, levendulás méz vagy kézműves szappan.

A gyártók a piacokon sokszor személyesen is mesélnek a termesztésről és felhasználásról. Ez sokkal élményszerűbb, mint egy polcról levenni egy tömeggyártott terméket.

Mit készíthetsz belőle?

Magyarországon nyáron sok helyen találkozhatunk levendulamezőkkel, ahol nem csak gyönyörködhetünk a növényben, de gyűjtésre is lehetőség van. Ilyen például a Tihanyi Levendulamező, a Kevélyhegyi Levendulamező Pilisborosjenőn  vagy a Kőröshegyi Levendulás Balatonföldvár közelében.

Levendulaszörp – Az egyik legismertebb nyári kedvenc.

Levendulás limonádé – Látványos és frissítő.

Sütemények – Keksz, panna cotta vagy sajttorta ízesítésére.

Illatpárna – Szárított formában szekrénybe vagy hálószobába.

Fürdősó – Otthoni wellness hangulat.

Méz – Levendulával ízesítve különleges ajándék is lehet.

Mire érdemes odafigyelni?

A levendula íze intenzív.

Sütésnél vagy italoknál könnyű túlzásba vinni, és akkor szappanos ízhatás alakulhat ki.

Itt tényleg igaz: kevesebb néha több.

Érdekesség: nem minden levendula ehető

Ez sokakat meglep. Bizonyos dísznövényként árult fajták nem feltétlenül alkalmasak gasztronómiai felhasználásra.

Érdemes megbízható termelőtől vásárolni, ha fogyasztásra szánod.

Összegzés

A levendula több mint egy szép lila növény.

Nyár, illat, pihenés, gasztronómia és egy kis romantika egyszerre.

Akár egy csokrot viszel haza a piacról, akár szörpöt készítesz belőle, könnyű megérteni, miért lett ekkora kedvenc.

Készíts idén legalább egy levendulamezős fotót valahol, amit jó lesz majd sötét téli estéken nézegetni és visszagondolni a nyár hangulatára.